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quinta-feira, 21 de maio de 2009

Pão-de-Ló

Ingredientes:
- 5 ovos (grandes pode ser 4)
- 3 xíc.. de açúcar
- 3 xíc. de farinha de trigo
- 1 xíc. de água
- 1 colh. de sopa (rasa) de fermento químico

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas na batedeira, com o açúcar e a água.
Peneire a farinha com o fermento em um recipiente em separado.
Adicione aos poucos a farinha na batedeira com as gemas.
Acrescente as claras batidas em neve mexendo cuidadosamente, sem bater.
Despeje na forma previamente preparada e asse a 280º por 60 minutos.


Preparação da Forma:
Unte com margarina as laterais. Para o fundo coloque papel manteiga para culinária, recortado no formato da forma. Isso vai facilitar na hora de desenformar.

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